Главная » Аллергия у ребенка

Аллергия на говядину у ребенка

Симптомы аллергии на мясо у ребенка

Аллергия сегодня возникает на многие продукты, из которых следует выделить мясо. Вещества, входящие в его состав могут вызывать в организме ребенка негативные реакции. Поэтому вводить данный продукт в рацион следует осторожно. При появлении первых симптомов непереносимости следует проконсультироваться с врачом.

Мясо является источником всевозможных полезных и питательных веществ, необходимых организму человека. В данном продукте содержится масса незаменимых аминокислот, жиров, витаминов и минералов. Высокая энергетическая ценность мяса, его аромат и вкус уважают многие любители изысканных блюд.

Мясные продукты сегодня входят в ежедневный рацион человека и являются его неотъемлемой частью, как и молоко. Среди наиболее востребованных сортов этого продукта можно отметить курятину, говядину, конину, свинину, баранину, индейку и крольчатину.

Аллергия на мясные продукты лишает ребенка не только удовольствия от употребления в пищу вкусных блюд, но и не позволяет насытить его организм жизненно важными элементами. Решать подобную проблему следует с помощью диетолога, который порекомендует сбалансированное и безопасное меню для малыша.

Причины появления негативной реакции

Несмотря на положительную сторону, данный продукт можно употреблять не всем. Все чаще в последнее время встречается аллергия на мясо не только у взрослых, но и у детей. Практически каждый ребенок его плохо переносит, что объясняется схожестью белковой структуры с белковыми соединениями человеческого организма.

Возможно, что аллергия на мясо появляется в связи с поздним введением его в рацион. Это не позволяет организму своевременно «настроиться» на переработку веществ, входящих в его состав. Обычно правильно приготовленное блюдо не является источником для развития аллергических реакций, так как содержащиеся в нем аллергены чувствительны к высоким температурам.

Среди наиболее выраженных причин развития аллергических проявлений после употребления мясных продуктов можно выделить:

  • Антибиотики – противовоспалительные препараты добавляются в корм для животных в целях «улучшения его качества».
  • Корм для животных – в качестве примера можно привести рыбную муку, которой на фермах выкармливают цыплят.
  • Полуфабрикаты – не следует злоупотреблять данным видом мясной продукции, потому как в ней содержится молочный и соевый белок, являющийся сильнейшим аллергеном.
  • Добавки – практически в любом виде мяса содержится галактоза и олигосахариды, приносящие вред здоровью не только ребенка, но и взрослых.

Многие специалисты считают, что ребенок может не переносить мясо из-за содержания в нем альфа-галактозы (в основном в красных сортах). К данному веществу в организме человека вырабатываются антитела, так как оно воспринимается в качестве чужеродного. Этот процесс является причиной появления симптомов болезни, а также развития приступа анафилаксии. Чаще всего подобная реакция возникает спустя 5-6 часов после еды.

Сегодня до конца не выявлен механизм развития аллергической реакции на мясо. Несмотря на это специалисты уверены, что у детей, имеющих предрасположенность, может развиться анафилактический шок после употребления в пищу данного продукта питания. С возрастом человек перерастает непереносимость компонентов, входящих в состав мясной продукции или просто привыкает к ним. У взрослых редко встречается аллергия на мясо, что можно объяснить постепенной выработкой защитных функций в организме.

У ребенка может быть непереносимость только одного или нескольких видов мяса. Это позволяет включать в рацион те сорта, которые не вызывают симптомы аллергии.

Симптоматика непереносимости

После употребления в пищу мяса или мясных продуктов у ребенка могут появиться первые признаки аллергии уже спустя 20-30 минут. Все зависит от количества гаммаглобулина и белка (сывороточного альбумина), которое варьируется в соответствии с видом мяса. Чаще всего встречается аллергия на конину, свинину и курятину. Для ребенка наиболее безопасно употребление баранины, телятины и крольчатины.

Острая чувствительность к аллергенам вызывает у ребенка следующие симптомы:

  • Нарушения работы пищеварительной системы – понос, рвота, тошнота.
  • Симптомы со стороны кожного покрова – сыпь и зуд на различных участках тела.
  • Аллергические проявления – ринит, приступы удушья.

Аллергия, возникшая после включения в рацион такого продукта, как мясо, может сопровождаться появлением сильных болей в животе и ухудшением общего состояния больного.

Как справиться с проявлениями болезни

Если возникла аллергия после употребления мяса, то не нужно самостоятельно принимать какие-либо медикаментозные препараты. Первым делом следует проконсультироваться с врачом и сдать тест на аллерген. Только после выяснения причины развития аллергической реакции можно назначать лекарства, в соответствии с состоянием больного и формой болезни.

Наиболее часто врачи проводят лечение по следующей схеме:

  • Исключение из рациона аллергенных продуктов питания – мясо исключается обязательно и не допускается к употреблению на протяжении всего курса лечения.
  • Лекарственная терапия – антигистаминные средства (Зиртек, Супрастин, Ксизал), противозудные (Адвантан).
  • Народное лечение – многие специалисты советуют устранять сыпь при помощи компрессов из травяного настоя из мяты. Устранить предрасположенность к аллергии можно при помощи земляничного чая или медовых сот, так как в них содержатся вещества, блокирующие аллергические реакции в организме.

Предотвратить развитие такого заболевания, как аллергия при употреблении в пищу мясных продуктов можно. Для этого рекомендуется подвергать мясо термической обработке перед едой. Не следует злоупотреблять полуфабрикатами и тем более кормить ими ребенка. Такого рода аллергия возникает достаточно редко при соблюдении элементарных профилактических мер.

Добавить комментарий Отменить ответ

аллергия на говядину

SOS!
Выявили у ребенка аллергию на белок коровьего молока, в результате никаких кисломолочных продуктов есть не можем. Смесь которую нам назначили Фрисопеп как доппитание к грудному молоку тоже не жалуем - мерзкий горьковатый вкус нивкакую ребенок не желает принимать.
Своего молока не хватает.
До кучи проявилась аллергия на говядину. Как только попробуем говядинку Тихорецкую - все в красных пятнах.
Врач говорит что с такой аллергией надо есть кролика, индейку, конину.
Но где взать такие консервы детского питания в чистом виде?
Кролика я вообще нигде не встречала, а индейка только с овощами есть у Топ-топа.
А врач против давать такие овоще-мясные консервы-говорит что там % мяса как правило низкий и в результапте ребенок не дополучит свою дневную норму мяса. Нам 9 месяцев. Мяса нам говорят надо 60-70 г. в сутки.
Что делать? Чем выкормите своих малышей?

SOS!
Выявили у ребенка аллергию на белок коровьего молока, в результате никаких кисломолочных продуктов есть не можем. Смесь которую нам назначили Фрисопеп как д.

Ирина, питание ( только мясо в чистом виде, без овощей) есть у фирмы Гербер ( Америка). Мы его лопаем, так как у нас тоже аллергия на говядину. Продается по тел 002 аб Питание для крохи . Звоните, заказываете. У них есть: цыпленок, индейка, мясо поросят, телятина. ( на нее аллергии у нас почему-то нет). Правда баночка не большая- 80 грамм, а цена кусается- 38 рублей. Мешайте с картошечкой. Еще индейка в чистом виде ( сделаны фрикадельки) есть у фирмы Семпер. Все можно там же приобрести. Все вам на дом доставят.
P/S: Сорри, забыла сказать, что питания Гербер не будет до конца октября- потом обещали в этой фирме подвезти.

Ирина, питание ( только мясо в чистом виде, без овощей) есть у фирмы Гербер ( Америка). Мы его лопаем, так как у нас тоже аллергия на говядину. Продается по тел.

С чего вы решили, что у вас именно на говядину реакция? Вы состав читали на тихорецком мясе? Там мяса-то - кот наплакал. Там больше крахмала и еще всякой всячины, чем мяса. Отдельное мясо Гербер или Бич Нат в пересчете на чистый белок не дороже, чем мясо из тихорецких банок. А вот на крахмал в смеси с мясом очень даже может быть аллергия.

С чего вы решили, что у вас именно на говядину реакция? Вы состав читали на тихорецком мясе? Там мяса-то - кот наплакал. Там больше крахмала и еще всякой всячин.

Аллергия на мясо

Аллергия на мясо отличается от других непредсказуемостью последствий. Их широкий спектр: начиная от пищевого расстройства и заканчивая анафилаксии. Если симптомы не такие серьезные, то это просто непереносимость мяса, нужно на время отказаться от мяса, и тогда все станет как раньше. А вот если у вас анафилаксия – это уже точно аллергия на мясо.

Аллергия на мясо: симптомы и особенности. Этот тип аллергии считается очень редким явлением, так как после термической обработки все потенциально аллергенные животные белки становятся безопасными. Поэтому аллергия может быть у людей, которые предпочитают есть сырое мясо или фарш с различными специями.

Для начала нужно определиться, на что именно у вас аллергия. Она может быть как к определенном виду мяса (свинина, говядина, курятина), так и ко всем видам мяса. Чаще встречается аллергия на свинину и курятину, а на говядину и баранину намного реже. Это зависит от количества белка в каждом мясе.

К основным аллергенам в мясе можно отнести гаммаглобулин и белок сывороточный альбумин. Если у вас есть острая чувствительность к этим белкам, то тогда может наблюдаться нарушение функционирования желудочно-кишечного тракта. Это вызывает рвоту, понос или расстройство желудка. Может также наблюдаться сыпь. Зуд на разных участках тела, аллергический насморк или приступы удушья (анафилаксии). Ученые считают, что причиной такого удушья может быть альфа-галактоза, вещество которое содержится в мясе. Она, по мнению ученых, может вырабатываться у всех млекопитающих, но только у человека есть антитела к ней. И вот при взаимодействии антител с альфа-галактозой может наступить такая сильная реакция, как анафилактическое удушье. Причем, нужно заметить, что это может произойти не прямо после еды, а через какое-то время, даже 5-6 часов после еды.

Определить, есть ли у вас аллергия на мясо, можно с помощью анализа крови или кожных проб. После этого нужно пройти диагностику, которая выявит, какой у вас уровень иммуноглобулина G, отражающего аллергию замедленного типа. Обычно аллергия может возникнуть в пожилом возрасте или у детей.

Аллергия на мясо: какая альтернатива? Итак, вы узнали, что у вас есть аллергия на мясо. Мы уже поговорил, что для начала нужно узнать какая именно у вас аллергия: на все виды мяса или только определенные. Также нужно определиться: это может быть аллергия на животный белок или на яйца. Это уже перекрестная аллергия.

Самый лучший вариант для тех, кто страдает от аллергии на животный белок, -это вегетарианство. А если вы решили отказаться от мяса не из-за аллергии, а по личным убеждениям, то можно выбрать песко-вегетарианство. Это значит: отказаться от мяса, не отказываясь от рыбы. Нужно понимать, что белок- это одна из важных составляющих сбалансированного рациона питания. Если у вас есть аллергия на животный белок, то его можно заменить растительным. То есть нужно употреблять сою, бобы и молочные продукты.

При перекрестной аллергии может быть следующее явление. Если есть аллергия на молоко, то может быть аллергия на говядину, то есть аллергия на один продукт влечет аллергию на другие, сопутствующие ему продукты: коровье молоко – говядина, яйца – курятина и т.д.

Самыми неаллергенными являются следующие виды мяса: мясо индейки, отварной язык, нежирная говядина, телятина, диетическая колбаса и крольчатина.

В заключение нужно заметить: из любой сложной ситуации, при любой аллергии на любой продукт можно найти выход. Ведь на свете столько разнообразных продуктов и способов их приготовления, что вы не заметите, что мяса не стало в вашем рационе.

Статья размещена в рубрике: Пищевая аллергия

Источники: http://allergiyu.ru/na-edu/simptomy-allergii-na-myaso-u-rebenka, http://eka-mama.ru/forum/part10/topic13807/, http://allergiku.narod.ru/allergia-na-maso.htm

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения





Избранные статьи

Как 2 летний ребенок переносит перелет

Как сделать перелет с далее...

Насморк температура ребенка года

Насморк и температура у ребенка Насморк и температура далее...

Трехлетний ребенок и сотовый телефон

Дети и интернет — как избежать нежелательной информации? Наши дети далее...

Особенности детей 12 13 лет

Развитие ребенка 9, 10, 11, 12, 13 лет Можно сказать, далее...

Гренада лицей для одаренных детей курган

Зауральских школьников профориентируют на далее...

Как кормить ребенка в 1 год меню

Чем кормить ребенка в 1 год? 15 августа 2014 далее...

Развиваем речь детям 5 6 лет

Чьи покупки?Цель: далее...

Популярные статьи