Главная » Аллергия у ребенка

Аллергия на мясо у ребенка

Аллергия у ребенка на говядину и другие сорта мяса: что делать?

Аллергия на мясо на сегодняшний день является сравнительно редкой проблемой. Тем не менее, такое нарушение в работе организма вполне возможно. Именно поэтому многие родители интересуются, может ли возникнуть аллергия у ребенка на говядину и прочие мясные продукты, и как справиться с подобным заболеванием.

Как уже упоминалось, аллергическая реакция на мясные продукты возникает сравнительно редко, ведь во время термической обработки нейтрализуются все имеющиеся аллергены. Тем не менее, довольно часто организм ребенка вырабатывает антигены к белкам животного происхождения, включая альбумины и гаммаглобулины.

В большинстве случаев аллергическая реакция возникает лишь при употреблении одного сорта мяса, при этом аллергия на курятину, конину и свинину встречается намного чаще. В то же время говядина, крольчатина и баранина считается более безопасным источником белка.

В некоторых случаях организм не воспринимает никаких мясных продуктов. Кроме того, нередко встречается и перекрестная аллергия, когда аллергическая реакция возникает на курятину и яйца, или же на коровье молоко и говядину.

Как уберечь новорожденного от аллергии? Ищите советы в статье аллергия у грудного ребенка .

Основные симптомы

На самом деле аллергия на мясные продукты может проявляться по-разному. Это могут быть реакции со стороны пищеварительной системы — дети страдают от постоянной тошноты, сопровождающейся рвотой, а также поносов, вздутий, метеоризма.

Нередко пищевая аллергия сопровождается кожными симптомами — это сыпь, зуд, покраснение и отек тканей, а также крапивница. Гораздо реже у детей появляются аллергические риниты, кашель, покраснение и жжение в глазах, повышенное слезоотделение, повышением температуры.

Почему возникает аллергия на грудное молоко? Узнайте тут: аллергия на грудное молоко у грудничков .

Что делать?

В первую очередь необходим выяснить, при употреблении какого мяса развивается аллергическая реакция. В список потенциально опасных продуктов нужно отнести также яйца, молоко и еду, содержащую белки животного происхождения. Проверить чувствительность ребенка к тому или иному сорту мяса можно с помощью аллергопроб. После этого необходимо составить специальную диету, которая бы исключала продукты -аллергены.

Не стоит забывать, что белок является важной частью рациона, поэтому нужно заменить его питательными веществами растительного происхождения. Эти меры предосторожности помогут предупредить развитие аллергической реакции.

Кроме того, для лечения используются и медикаментозные препараты, включая антигистаминные лекарства, мази и гели (при кожных аллергиях), спреи для носа, капли для глаз и т.д.

Есть множество средств от аллергии. Но не все подходят детям. Читайте подробнее в статье лечение аллергии у грудничков .

Понравилась статья? Поделитесь ссылкой с другом:

Аллергическая реакция на мясо

Аллергия на мясо не относится к числу распространенных видов иммунологических реакций организма, поэтому иногда люди просто не знают, чем помочь аллергику в период обострения и ситуация становится непредсказуемой.

Особенности аллергической реакции и первые признаки

Данный тип аллергии не распространен потому, что при термической обработке мясных продуктов все их компоненты становятся совершенно безопасными из-за денатурации белков. Соответственно, аллергия может развиться только после употребления мяса в сыром виде.

Подвержены аллергической реакции люди, имеющие непосредственный контакт с фаршем. Самой распространенной аллергией является непереносимость свинины и аллергия на курицу у ребенка. Обусловлено это высоким содержанием в продукте животного белка.

Основными аллергенами считаются: сывороточный альбумин и гаммаглобулин. Чувствительность к данным компонентам может спровоцировать расстройства со сторону желудочно-кишечного тракта.

У человека фиксируется:

При выделении токсинов страдают и кожные покровы. Тело человека покрывается густой сыпью, появляются волдыри и фурункулы.

Эти симптомы характерны для легкой стадии аллергии.

В более тяжелых случаях фиксируется:

Первые симптомы могут развиться не сразу. Иногда отчетливая клиническая картина прорисовывается только спустя 6 часов.

Негативная реакция детского организма

Аллергия на говядину у ребенка может проявляться по двум механизмам: немедленному и замедленному. В их основе лежат различные компоненты иммунной системы. Именно они отвечают за быстроту реакции организма и тяжесть проявляемой клинической картины.

Общие симптомы аллергии могут быть разделены на несколько основных групп:

  1. Расстройство со стороны пищеварительной системы;
  2. Поражение кожных покровов;
  3. Симптомы простудного заболевания;
  4. Общую реакцию, с вероятностью развития анафилаксии.

Чаще фиксируются нарушения со стороны органов ЖКТ. Проявится они могут спустя 40 минут после употребления аллергена в пищу. Ребенок страдает метеоризмом, тошнотой и рвотой. Не исключается вероятность изменения микрофлоры кишечника.

Кожные симптомы могут возникать как отдельно, так и в комбинации с нарушениями пищеварительной системы. В результате чего кожа ребенка покрывается густой сыпью, краснеет и шелушится. Данная клиническая картина может наблюдаться на протяжении длительного времени.

Если организм отличается повышенной непереносимостью, сохраняется риск развития анафилактического шока.

Аллергия у детей может возникнуть в результате влияния наследственных факторов. Немалую роль в этом вопросе играет злоупотребление мясными продуктами в период вынашивания ребенка. Это еще раз указывает на тот факт, что введение прикорма должно быть правильным и постепенным. Соблюдение этого правила снизит риск развития негативной реакции организма.

Методы борьбы с аллергической реакцией

Аллергическую реакцию легче предупредить, нежели с ней бороться. Для этого необходимо полностью исключить из ежедневного рациона мясные продукты. Даже незначительное употребление аллергена может привести к серьезной реакции организма. Если аллергия была обнаружена у человека, имеющего непосредственный контакт с сырым мясом, целесообразно сменить работу.

Аллергическая реакция у грудничка требует отказа от мяса до момента исполнения 3-х лет. В большинстве случаев к этому времени организм становится более крепким и ранее опасный аллерген не вызывает никакой негативной реакции.

Если аллергия на мясо дает перечисленные выше симптомы, следует применить антигистаминное средство. Оно позволит снизить проявление симптомов и облегчит состояние человека. При выборе средства предпочтение стоит отдавать: Зиртек, Супрастин и Цетрин. Для ослабления клинической картины у ребенка подойдет Диазолин.

Если аллергия сопровождается дополнительными признаками, необходимо использовать симптоматическую терапию. Она позволит устранить кожный зуд, насморк и чрезмерную слезоточивость. В этом вопросе помогут капли, спреи и аэрозоли. Чаще применяют: Виброцил, Називин и Левокабастин.

В качестве целевого препарата для лечения аллергии на мясные продукты целесообразно использовать препарат Аллергоникс (подробнее можно почитать тут ).

Самолечением лучше не заниматься. Одно посещение специалиста позволит не только выявить причину аллергической реакции, но и подобрать оптимальную схему по ее устранению.

Автор: Валерия Новикова

2015—2016, ООО Стади Групп

Любое использование материалов сайта допускается только с согласия редакции портала и установкой активной ссылки на первоисточник.

Информация, опубликованная на сайте, предназначена исключительно для ознакомления и ни в коем случае не призывает к самостоятельной постановке диагноза и лечению. Для принятия обоснованных решений по лечению и принятию препаратов обязательна необходима консультация квалифицированного врача. Информация, размещенная на сайте, получена из открытых источников. За ее достоверность редакция портала ответственности не несет.

Прочитала статью и задумалась(статья ниже).
Есть ли здесь такие кто сталкивался с аллергией на мясо? И на какое?
Может ли быть аллергия на кролика?

Статья:
В этой статье я решила написать о некоторых своих секретах здорового питания. а именно о мясе. незаменимом источнике белка, так необходимом для нормального роста и развития ребенка.
Поговорим об наиболее низкоаллергенных сортах мяса. Ведь некоторые сорта тоже могут вызывать аллергию. Вот, к примеру, свинина. Даже сегодня, несмотря на все меры, принимаемые для контроля за качеством свиного мяса, медики со всей определенностью заявляют: свиное мясо не перестает оставаться вредным для здоровья человека и является продуктом, физиологически не соответствующим потребностям человеческого организма.
Поэтому малышам лучше давать телятину (говядину лучше вообще не давать) – идеальный вариант для рациона ребенка, ведь в этом мясе содержится большое количество ценнейших микроэлементов, необходимых для роста и развития маленького человечка. Но качество телятины бывает сомнительным, поэтому мой совет ВСЕГДА при варке сливайте первый бульон! Тем самым вы обезопасите рацион малыша от не нужных примесей, которые могли содержаться в мясе. Думаю, не стоит говорить о том, что жареное мясо малышам и вовсе давать не стоит. В нем нет пользы, да еще и полно канцерогенов. Мясо лучше потушить или просто отварить, добавив в бульон сельдерей, укроп, морковь и лук, в общем, все, что вам нравится, а солить лучше за 10 минут до готовности, я использую морскую соль, она гораздо богаче микроэлементами. А при тушении добавить оливковое масло в самом конце приготовления, а еще лучше в готовое блюдо, чтобы сохранить все полезные свойства этого прекрасного масла.
Конечно же, мы не забываем про курицу. Куриное мясо можно употреблять без вреда для здоровья в гораздо больших количествах, чем какое-либо другое мясо. Куриное мясо содержит большое количество необходимых нам минералов – протеин, калий, магний, фосфор и железо, и витаминов – В2, В6, В12, А и Е. Углеводов в курином мясе нету вовсе, а жира очень мало. Но давайте не будем забывать, что в магазинах вряд ли можно найти качественную курицу, мой совет покупать домашнюю, ведь речь идет о здоровье малыша, и думаю, вопрос денег не должен стоять в таких случаях на первом месте. Малышам, да и детям старшего возраста с аллергией, лучше давать белое мясо – грудку. И, конечно же, чуть не забыла, безжалостно избавляемся от куриной шкурки, в ней пользы нет! При варке я то же сливаю первый бульон, а затем добавляю в него овощи и специи для наполнения вкусом, хотя бульон от домашней курицы не идет ни в какое сравнение с магазинной.
Настоящим подарком для аллергиков является крольчатина. которая издавна считается высокоценным диетическим продуктом. Крольчатина является источником полноценного белка, минеральных веществ, витаминов. По содержанию азотистых веществ, кроличье мясо уступает лишь мясу зайца и индейки, а по содержанию жира — жирной говядине, жирной свинине, а также жирной утятине и гусятине. По диетическим показателям крольчатина близка к курятине, а по процентному содержанию белка и жира превосходит ее. Витаминный и минеральный состав мяса кроликов практически несравним ни с каким иным мясом. Смело варите, тушите и запекайте! Малыш оценит это нежнейшее мясо.
И наконец индейка — единственный вид мяса, который не вызывает аллергии, отличный источник белка, она дает нам энергии больше, чем любое другое мясо. Индейка — источник фосфора, его в ней не меньше, чем в рыбе. Индейка богата витамином PP. Индейку проще найти на прилавках наших супермаркетов и мой совет покупать ее лучше там, качество индейки с рынка мне не внушает доверия.
Советую посмотреть рубрику «Рецепты для маленького аллергика».

Как видите, в случае аллергии у детей, к выбору мяса тоже стоит подходить ответственно, и помните здоровье Вашего малыша в Ваших руках!

20 Декабрь 2012 в 20:42

мое мнение, что аллергия может быть на все что угодно… хоть на мясо, хоть на хлеб или крупу… а есть или нет аллергии на продукты у ребенка может определить только аллерголог при помощи анализов… я сама аллергик и не раз сдавала эти анализы…

не знаю даже, у меня например нет аллергии на печень, но раз было что сожрала это уместное слово очень много ее и через день вылезла аллергия. После этого ела в не таких количествах как в прошлый раз не было. Так что мне кажется наверно если определить аллергию надо сдавать анализы

я как то одно время думала что у малой аллергия на кролика, но потом вроде нормально стало, потом думала на курицу, как то так совпадало что она после курицы рыгала и высыпало, но вот недавно спустя месяц снова дала курицу и нормально, короче не могу я определить на что ее высыпает периодически.
я уже думала может у них что то накапливается и спустя какое то время высыпает, не знаю возможно ли такое, но реально не понимаю на что аллергия нас высыпает иногда

я вот точно определила, что нам не идет телятина из одного магазина. после нее болит животик, мы не спим ночами и краснеют щеки. брала в другом, с перерывом в питании и все ок. пробовала баночную давать-тоже ок. видно что-то в ней не так, хотя и первый бульон сливала… думаю вот на индюшатину перейти, тк живем в стране, где кроликов не едят((( да и с телятиной проблема…

А почему кроликов не едят?

да они не признают такое блюдо, едят в основном курицу, индюшатину и многие свинину, проблема даже найти нормальную говядину, я уже не говорю о телятине. я в румынии сейчас, чтоб было понятно кто)))

Вот и у меня так было с кроликом, кролик свой домашний и тут вроде обсыпало малого, я убрала, затем через две недели снова ввела, нет реакции, так и не поняла что это было)

Я не понимаю, что общего между мясом, содержащие полезные микроэлементы, и мясом, отваренным во втором бульоне? Это уже почти стерильный полупродукт. Или автор статьи думает, что при первой варке из мяса вымываются только шлаки и грязь?

Наташ, не в тему напишу… у нас тоже высыпания на щечках-нам врач сказала раздражение из-за слюней! а я думала аллергия!

© бэби.ру — быть счастливой мамой

Источники: http://allergoportal.ru/allergiya-na-myaso-u-rebenka.html, http://proallergen.ru/na-produkty/allergiya-na-myaso.html, http://m.baby.ru/blogs/post/116858346-59312669/

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения





Избранные статьи

Вязание спицами для детей 4 года девочка

вязаное детское платье - далее...

Интересные викторины для детей 10 12 лет

Викторины для школьников Викторины с ответами для школьников 7-8 классаИнтеллектуальная далее...

Заброс мочи в почки у детей

Эффективность лечения пузырно-мочеточникового рефлюкса у детей Пузырно-мочеточниковый рефлюкс далее...

Игры для детей 3 4 лет андроид

Сборник Детских Игр — Kids Touch далее...

Ребенка на щеке темное пятно

Пигментные пятна Пигментные пятна – далее...

Влияние детской литературы формирование личности ребенка

Статья на тему:Влияние художественной литературы на далее...

Роботы детей 11 лет

Кроме того, что робот Sphero 2.0 неубиваемый, далее...

Популярные статьи

x